今天為什麼想要來這家店呢？！聽說手沖咖啡很有名，而且店內有手沖界達人哦～因為默默子好奇心趨使，立馬前來朝聖，並以『3析角度』探討專業中的專業！！
～產品角度分析～
▲挑選自己喜歡的豆子，選擇不同沖泡方式：La Marzocco機器沖煮的義式咖啡、手工手沖咖啡、虹吸式咖啡、水滴咖啡及法式濾壓壺的濾泡式咖啡等，同一支豆子經過不一樣的萃取方式能增加不同風味。
▲黃金咖啡（風味：葡萄柚.核果.巧克力）每一道飲料都會附一張小卡，分別會介紹該支產地與農莊.風味呈現.後方有地球圖案有標示出該產地位置，讓您能了解知道現在喝的這杯豆子來源與知識。
▲我選擇了金登農園這支來做冰滴咖啡，瓊漿玉液啊! 好的冰滴咖啡, 順口帶強烈傳達到你的口中及味蕾, 不會有卡喉的苦味，非常值得推薦哦。
▲看起來像是啤酒拉霸，其實呢！是以氣體加壓萃取咖啡機器，壓出來會有像啤酒一層泡沫，喝起來非常舒爽。
▲櫃檯旁展示櫃上，擺滿著甜點及三明治，店員偷偷跟我說他們甜點都是跟珠寶盒進貨的，如果到這邊喝咖啡覺得肚子有點餓餓的，不妨來份簡單三明治或是搭配美味的甜點哦。
▲雙火腿起士三明治，都是採現點現做方式，包著滿滿生菜.番茄.厚厚火腿，上下使用厚厚吐司夾起來，一口咬下去有著滿滿的幸福，重點來囉！！牙籤上不起眼的酸黃瓜，沒有一般外面販售的濃濃罐頭味，吃起來酸酸甜甜脆脆好像蜜餞呀！好好吃哦～～
▲酪梨蔬菜起士三明治，新鮮的酪梨不會有酪味，整體吃起來有濃濃奶香和蔬菜清爽脆口，一份吃下去連男生都會飽，因為真的很大份.....
▲楓糖可頌馬芬，吃起來有著濃濃楓糖香氣，但口感偏乾並沒有想像中來得好。
▲霜雪戚風蛋糕，濕潤組織很像在吃棉花糖的口感，非常非常鬆軟，提供三種果醬來搭配，酸酸甜甜的滋味搭配上戚風蛋糕完美絕配呀，果醬也有販賣哦（可參考下圖）。
～服務角度分析～
▲提供來自20個咖啡產地國、共22款咖啡豆，加上7種沖煮方式的選擇，提供顧客不同體驗，試聞不同產區與農莊的咖啡豆，選擇自己喜愛的風味再加上不同沖煮方式，做出自己的一杯咖啡，每一款咖啡豆都有專屬小卡在這邊特別提一下風味部分，經現場服務人員耐心解說，才知道是請專業杯測師搓飲方式，品味及想像出前中後的風味。
▲每一款咖啡豆，都有提供生豆.烘培過的豆子.粉末給您去體驗（摸.聞.看），此時都會有咖啡師在一旁幫您解惑，服務人員都富有專業知識。
～環境角度分析～
▲透明玻璃窗（展示櫃），擺滿了五顏六色陽壓罐，包裝圖案很鮮豔，整齊吸睛。
▲豆子排排站，提供了烘焙豆與生豆讓顧客們了解豆子色澤樣貌。
▲一進門就能看到中島式吧台內設有模擬手沖。氣體加壓。義式咖啡機。冰滴。手沖。虹吸。法式濾壓等七種萃取設備。
▲ucc週邊商品，咖啡器具.器皿，聽說都是從日本進口的，真很有質感很漂亮，超想要帶走的。
▲此區屬於高腳，地點非常棒就位於烘豆機旁邊，我相信你是個咖啡職人，一定想要打電話預約這個位子吧～烘豆室也有開放參觀時間為1400~1700，千萬別錯過哦。
▲這一台令人驚艷模擬手沖咖啡機，會不停變換顏色極有未來感。
▲令少女們喜愛的櫃子，大多都來至珠寶盒甜點，畢竟人家是咖啡專業嘛，在這邊你可以一併享受到咖啡與甜點高水準的演出。
總結：
Coffee lover’s planet 它是ucc旗下精品咖啡品牌，全世界的第一家就落腳在台灣，提供顧客不同體驗，選擇喜愛豆子多種萃取方式，一旁也會有專業咖啡師引導相互討論，不同組合會有什麼特別風味，互相切磋下學習到更廣咖啡知識哦。
這邊沒有收取服務費，採現場自由入座，挑選想要的位子，再到入口處挑選喜愛豆子，今天點餐時服務人員引導我們到咖啡豆試聞區，我們各自挑選好豆子回到座位上，點餐過程都未看到菜單，吃到一半蠻想瞭解一下菜單內容，過去詢問服務人員，才提供菜單給我們看，在這邊給大家一個建議，第一次來的話可以先瞭解一下菜單在過去選豆子，菜單上有組合優惠價，一次可以喝到六種不同口味的咖啡。
吧台中島設計很乾淨很舒服，樓層挑高設計完全沒有壓迫感，桌子與桌子距離很寬敞舒適，在這邊坐上一個下午，是非常適合的（盡量挑選人少時段拉...不然坐太久也不好意思～）。
～產品～ 評分★★★★☆
～服務～ 評分★★☆☆☆
～環境～ 評分★★★★★
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